补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带紫菜牡蛎等食品。补充植物蛋白。头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆黑芝麻玉米等食品。多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之是由于血液中有酸性，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸。肝类肉类洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸过多，所以要少吃。